Entreprise

Nature & Cie

7 rue des potiers 44330 Vallet 0240404830


Entreprise spécialisée dans la fabrication de produits bio sans gluten. Elle propose une large gamme disponible aux rayons épicerie, frais et surgelés des magasins bio.

Depuis 2006, Nature & Cie fabrique des produits à la fois bio et sans gluten à Vallet dans le vignoble nantais.

Derrière cette marque se cache un duo, Fabrice FY et Mélika ZOUARI. Un couple convaincu de l’intérêt de proposer des produits bio sans gluten, sans oublier la saveur.

 

En effet, le gluten à une action bien particulière sur les aliments. Il confère entre autre le moelleux aux pains et gâteaux. De plus, présent dans le blé, l’orge, l’avoine et le seigle ; il se retrouve dans de nombreuses préparations.

Voilà toute la difficulté de Nature & Cie au quotidien : proposer une alternative naturelle et gourmande aux aliments contenant du gluten (pains, madeleines, viennoiseries, pizzas, tartes, desserts…).

D’autant plus que lors de la création de la société, peu de produits sans gluten existaient, et le goût et la texture n’étaient pas au rendez-vous.

 

Aux fils des années l’entreprise a su se développer pour présenter à ce jour plus de 80 références aux rayons épicerie, frais et surgelé et employer 40 personnes.

 

--

Lauréat « Agriculture et alimentation » des Trophées Territoire Innovation Pays de la Loire 2016 en Loire-Atlantique (44), (http://www.trophees-territoiresinnovation.fr/laureats/nature-cie/)